湖北日报讯 （记者汪彤、通讯员旦珍、实习生刘艺帆）你见过田里长出来的蘑菇吗？1月3日，襄阳南漳县城关镇李家院村楚镜种植专业合作社，社员们正按一定间距，往田垄上铺稻草。扒开厚厚的稻草，是一层粉碎搅拌物，几丛菌种躲在其中。“我们正在用冬闲稻田种植大球盖菇。这些粉末是用稻草秸秆做成的培养料。铺稻草可保温保湿。这是一种生态种植新模式——稻菇轮作。”省农科院植保土肥所助理研究员段小丽介绍。

大球盖菇又叫赤松茸，一种草腐型食用菌，外形美观，口感绵密，近年来市场俏销。2017年秋，南漳利用稻草在露天试种大球盖菇，半亩地收获6000多斤鲜菇，引发研究人员关注。湖北是水稻主产区，每年秋收后，稻草秸秆回收处理量巨大。2018年秋天起，省农科院研究人员开始在襄阳、黄冈，利用水稻收割后的稻田，进行大球盖菇的露地栽培试验。

在楚镜种植专业合作社试验田，他们开展了大球盖菇不同基料效果比较试验。水稻收割后，在大田里铺满不同类型的秸秆，加入辅料，放入菌种，再覆上地膜。研究发现稻草秸秆作为培养料的栽培效果，不论是菌丝生长速度、出菇时间、产量方面，都好于玉米秸秆和香菇菌棒。分析种植前后的土壤理化性质变化，土壤有机质、碱解N等土壤肥力指标均有所提高。这些试验结果，对我省秸秆资源化利用和冬闲田开发提供了新思路。

省农科院植保土肥所助理研究员段小丽介绍，采用“稻菇轮作”，每亩可消化3亩到8亩稻草秸秆，较好解决了秸秆量大、难以还田的问题。大球盖菇生长周期约60天，正好利用冬闲田茬口，每亩纯收入超3000元，效益远高于小麦。采完菇，菌渣作为肥料还田，可作来年水稻种植的底肥。

这一新模式被湖北省院士专家科技服务“515”行动列为主推模式，已在襄阳、黄冈示范300亩左右，有望在全省有条件的地区推广。